{"title":"山只華陶苑","description":"【山只華陶苑】\u003cbr\u003e\n屋号『山只』。寛政六年（1794）、初代藤兵衛が、分家し『何も無いところから生み出す。』ということを意識し、己を戒める為に付けた屋号。『何も無いところから生み出す。』とは、窯に始まり、窯道具。すべてを作る事から始まります。『高田の土をよく知る事』、そして『独創と革新』。それが、歴代藤兵衛に引き継がれてきた哲学であり『山只』ブランドの原点。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n【加藤智也】\u003cbr\u003e\n山只華陶苑 藤兵衛窯の七代目。およそ9年の歳月をかけ、中央から渦巻く「波紋櫛目」を開発し、革新的なすり鉢を誕生させた。この波紋櫛目すり鉢は、グッドデザイン賞を受賞している。国際的な陶芸コンテスト「長三賞展」大賞など、数々の展覧会で受賞する気鋭アーティストとしても活躍している。","products":[{"product_id":"yamatada00001","title":"山只華陶苑 ｜ すり鉢 ワラ白 JUJU mortier","description":"\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada-w.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003ch2\u003e「山只華陶苑」加藤智也さんの波紋櫛目すり鉢。\u003c\/h2\u003e\n寛政六年（1794年）創業の山只華陶苑は、美濃焼の一つとして数えられる高田焼にこだわり代々すり鉢を作っています。\nワラ白 JUJU mortierは、この窯の七代目 加藤智也さんが生みだしたすり鉢で、研究と鍛錬を重ね約9年の歳月をかけて完成させた「波紋櫛目（はもんくしめ）」のすり目が最大の特徴です。\nデザイン性と実用性を兼ね備えたすり鉢は、2012年にグッドデザイン賞を受賞しています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/763431-4.myshopify.com\/collections\/yamatada\"\u003e山只華陶苑の商品一覧はこちら\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00001_1.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003ch2\u003e開発までにおよそ9年を要した波紋櫛目（はもんくしめ）すり鉢\u003c\/h2\u003e\nすり鉢で擂ると食材が上にあがるという経験をした方は多いと思います。食材が擂れるのは、すり粉木がすり目に逆らっている場所だけなので、擂れてない食材は上に持ち上がります。\u003cbr\u003e\n山只華陶苑の「波紋櫛目」の美しい曲線のすり目は、波紋にすることで、すり粉木がしっかりとすり目にあたり、擂っている間に食材が上に逃げることがなくなり、早く少ない力で擂ることができます。また通常すり鉢は制作工程の関係で右回しのほうがよく擂れるといわれていますが、波紋のすり目にすることで、右回しでも左回しでも利き手に関係なく擂ることができるようになります。さらに食材への摩擦力が少なくなり、香り高くより美味しく調理ができるようになりました。\u003cbr\u003e\n結婚祝いや引越祝いはもちろん、両親に贈る品としてもオススメです。\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00001_2.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003ch2\u003eすり鉢に適した土「青土（アオト）」\u003c\/h2\u003e\n美濃焼の一角を担う高田焼は青土（アオト）と呼ばれる青い土からできています。青土はすり鉢を作る土として大変優れており、耐久性が高く、焼き上がると吸水性がほとんどなくなります。さらに土の特性からザラっとした質感があり、これが良い摩擦力を与えています。\u003cbr\u003e\nまた、すり鉢は長く使っていると磨耗しますが、青土独特の土の粒子が欠けの鋭さを優しくガードしてくれるという特性もあります。山只華陶苑はこういったことから200年以上この土をずっと使い続けています。\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00001_3.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003ch2\u003e潰す、擂る、盛る\u003c\/h2\u003e\nスパイスやニンニクを潰してソース作りに、\n胡麻など風味豊かな素材を擂ってドレッシンや和え物に。\n山只華陶苑のすり鉢は食材を選ばず、使い方次第で様々な料理に役立ちます。\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00001_4.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e［すり鉢4寸］\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00001_5.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e［すり鉢4寸］\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00001_6.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e［すり鉢4寸］\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nほうれん草と和えて、そのままテーブルに。\n器としてもご利用いただけます。\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00001_7.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\nとろろはふっくらと出来上がります。\nそそぎ口が付いているので、ご飯にかけるのに便利です。\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00001_8.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e［左が4寸、右が6寸のすり鉢］\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e4寸と6寸から選べます。\u003c\/h2\u003e\n4寸は一人暮らしやご夫婦に。6寸はご家族やホームパーティーのときなどにオススメです。\n4寸はドレッシングやソース、6寸はパスタと和えてパスタ皿などでもお使いいただけるので、\n人数に関係なく両方持っておきたいアイテムです。\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00001_9.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e［6寸のすり鉢］\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00001_10.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/suribachi-m.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/suribachi-kasane.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e［カラーは「ワラ白」と「鉄クロ」、「ワラ灰」の3種類になります。どれも料理が映えるカラーです］\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00001_12.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e［加藤智也さん自らが山に赴き、山椒の木を切り出して作られたすりこぎ］\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada\/yamatada_logo.jpg\" alt=\"山只華陶苑\" width=\"100\"\u003e\n【山只華陶苑】\u003cbr\u003e屋号『山只』。寛政六年（1794）、初代藤兵衛が、分家し『何も無いところから生み出す。』ということを意識し、己を戒める為に付けた屋号。『何も無いところから生み出す。』とは、窯に始まり、窯道具。すべてを作る事から始まります。『高田の土をよく知る事』、そして『独創と革新』。それが、歴代藤兵衛に引き継がれてきた哲学であり『山只』ブランドの原点。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada_logo2.jpg\" alt=\"山只華陶苑\" width=\"100\"\u003e\n【加藤智也】\u003cbr\u003e\n山只華陶苑 藤兵衛窯の七代目。およそ9年の歳月をかけ、中央から渦巻く「波紋櫛目」を開発し、革新的なすり鉢を誕生させた。この波紋櫛目すり鉢は、グッドデザイン賞を受賞している。国際的な陶芸コンテスト「長三賞展」大賞など、数々の展覧会で受賞する気鋭アーティストとしても活躍している。\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/763431-4.myshopify.com\/collections\/yamatada\"\u003e山只華陶苑の商品一覧はこちら\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n「山只華陶苑」加藤智也さんの波紋櫛目すり鉢。\u003cbr\u003e\n右回しでも左回しでも利き手に関係なく擂ることができるすり鉢。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n【品名】ワラ白 JUJU mortier\u003cbr\u003e\n【サイズ】4寸：直径120mm × H55mm、6寸：直径170mm × H80mm\u003cbr\u003e\n【重量（約）】4寸：290g、6寸：640g\u003cbr\u003e\n【素材】陶器（美濃焼の一つとして数えられる高田焼）\u003cbr\u003e\n【生産地】日本（岐阜県多治見市）\u003cbr\u003e\n【備考】グッドデザイン賞受賞、The Wonder 500TM 選定\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n● ご使用について\u003cbr\u003e\n陶器は割れやすいので、お取り扱いに十分ご注意ください。\u003cbr\u003e\n電子レンジ×　オーブン×　食洗器×　食器乾燥器×\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n● ご使用の前に\u003cbr\u003e\nすり鉢を使う前には、まず『当たり』をつけてください。\u003cbr\u003e\nすり鉢とすり粉木を水につけ、湿った状態にします。食材のない状態で、すり粉木がすり面全体に当たるよう右回り、左回り同じ様にゴリゴリします。すり目とすり目の間に出来ている、薄く弱い部分がとれましたら終了です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n● ご購入の前に\u003cbr\u003e\n・同じ商品であっても手作りのため、サイズ、重量、色合い、凹凸、形など個体差がございます。\u003cbr\u003e\nそれも世の中に二つとない商品の個性としてお楽しみください。\u003cbr\u003e\n・サイズは目安としてご参考にしてください。\u003cbr\u003e\n上記のことをご理解の上でご購入をお願いいたします。","brand":"山只華陶苑","offers":[{"title":"すり鉢 4寸","offer_id":44020146176172,"sku":"yamatada00001","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"すり鉢 6寸","offer_id":44020146208940,"sku":"yamatada00002","price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/6404\/5740\/files\/yamatada-w.jpg?v=1771155360"},{"product_id":"yamatada00003","title":"山只華陶苑 ｜ すり鉢 鉄クロ JUJU mortier","description":"\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada-b.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003ch2\u003e「山只華陶苑」加藤智也さんの波紋櫛目すり鉢。\u003c\/h2\u003e\n寛政六年（1794年）創業の山只華陶苑は、美濃焼の一つとして数えられる高田焼にこだわり代々すり鉢を作っています。\n鉄クロ JUJU mortierは、この窯の七代目 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ご購入の前に\u003cbr\u003e\n・同じ商品であっても手作りのため、サイズ、重量、色合い、凹凸、形など個体差がございます。\u003cbr\u003e\nそれも世の中に二つとない商品の個性としてお楽しみください。\u003cbr\u003e\n・サイズは目安としてご参考にしてください。\u003cbr\u003e\n上記のことをご理解の上でご購入をお願いいたします。","brand":"山只華陶苑","offers":[{"title":"すり鉢 4寸","offer_id":44020146110636,"sku":"yamatada00003","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"すり鉢 6寸","offer_id":44020146143404,"sku":"yamatada00004","price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/6404\/5740\/files\/yamatada-b_4c8ba2f9-0e3b-44c6-93da-32a6f6f9bc46.jpg?v=1771155170"},{"product_id":"yamatada00005","title":"山只華陶苑 ｜ すり鉢 ワラ灰 JUJU mortier","description":"\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00005_14.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003ch2\u003e「山只華陶苑」加藤智也さんの波紋櫛目すり鉢。\u003c\/h2\u003e\n寛政六年（1794年）創業の山只華陶苑は、美濃焼の一つとして数えられる高田焼にこだわり代々すり鉢を作っています。\nワラ灰 JUJU mortierは、この窯の七代目 加藤智也さんが生みだしたすり鉢で、研究と鍛錬を重ね約9年の歳月をかけて完成させた「波紋櫛目（はもんくしめ）」のすり目が最大の特徴です。\nデザイン性と実用性を兼ね備えたすり鉢は、2012年にグッドデザイン賞を受賞しています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/763431-4.myshopify.com\/collections\/yamatada\"\u003e山只華陶苑の商品一覧はこちら\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00005_1.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003ch2\u003e開発までにおよそ9年を要した波紋櫛目（はもんくしめ）すり鉢\u003c\/h2\u003e\nすり鉢で擂ると食材が上にあがるという経験をした方は多いと思います。食材が擂れるのは、すり粉木がすり目に逆らっている場所だけなので、擂れてない食材は上に持ち上がります。\u003cbr\u003e\n山只華陶苑の「波紋櫛目」の美しい曲線のすり目は、波紋にすることで、すり粉木がしっかりとすり目にあたり、擂っている間に食材が上に逃げることがなくなり、早く少ない力で擂ることができます。また通常すり鉢は制作工程の関係で右回しのほうがよく擂れるといわれていますが、波紋のすり目にすることで、右回しでも左回しでも利き手に関係なく擂ることができるようになります。さらに食材への摩擦力が少なくなり、香り高くより美味しく調理ができるようになりました。\u003cbr\u003e\n結婚祝いや引越祝いはもちろん、両親に贈る品としてもオススメです。\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00005_2.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003ch2\u003eすり鉢に適した土「青土（アオト）」\u003c\/h2\u003e\n美濃焼の一角を担う高田焼は青土（アオト）と呼ばれる青い土からできています。青土はすり鉢を作る土として大変優れており、耐久性が高く、焼き上がると吸水性がほとんどなくなります。さらに土の特性からザラっとした質感があり、これが良い摩擦力を与えています。\u003cbr\u003e\nまた、すり鉢は長く使っていると磨耗しますが、青土独特の土の粒子が欠けの鋭さを優しくガードしてくれるという特性もあります。山只華陶苑はこういったことから200年以上この土をずっと使い続けています。\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00005_3.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003ch2\u003e潰す、擂る、盛る\u003c\/h2\u003e\nスパイスやニンニクを潰してソース作りに、\n胡麻など風味豊かな素材を擂ってドレッシンや和え物に。\n山只華陶苑のすり鉢は食材を選ばず、使い方次第で様々な料理に役立ちます。\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00005_4.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e［鉄クロ すり鉢4寸］\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nほうれん草と和えて、そのままテーブルに。\n器としてもご利用いただけます。\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00005_5.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e［鉄クロ すり鉢6寸］\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00005_6.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00005_7.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\nとろろはふっくらと出来上がります。\nそそぎ口が付いているので、ご飯にかけるのに便利です。\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00005_8.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e［左が4寸、右が6寸のすり鉢］\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e4寸と6寸から選べます。\u003c\/h2\u003e\n4寸は一人暮らしやご夫婦に。6寸はご家族やホームパーティーのときなどにオススメです。\n4寸はドレッシングやソース、6寸はパスタと和えてパスタ皿などでもお使いいただけるので、\n人数に関係なく両方持っておきたいアイテムです。\nワラ灰はワラ白と鉄クロに比べるとツヤがあります。\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00005_9.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e［すり鉢4寸］\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00005_10.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e［すり鉢6寸］\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00005_11.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/suribachi-m.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/suribachi-kasane.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e［カラーは「ワラ白」と「鉄クロ」、「ワラ灰」の3種類になります。どれも料理が映えるカラーです］\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00005_13.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e［加藤智也さん自らが山に赴き、山椒の木を切り出して作られたすりこぎ］\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada\/yamatada_logo.jpg\" alt=\"山只華陶苑\" width=\"100\"\u003e\n【山只華陶苑】\u003cbr\u003e屋号『山只』。寛政六年（1794）、初代藤兵衛が、分家し『何も無いところから生み出す。』ということを意識し、己を戒める為に付けた屋号。『何も無いところから生み出す。』とは、窯に始まり、窯道具。すべてを作る事から始まります。『高田の土をよく知る事』、そして『独創と革新』。それが、歴代藤兵衛に引き継がれてきた哲学であり『山只』ブランドの原点。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada_logo2.jpg\" alt=\"山只華陶苑\" width=\"100\"\u003e\n【加藤智也】\u003cbr\u003e\n山只華陶苑 藤兵衛窯の七代目。およそ9年の歳月をかけ、中央から渦巻く「波紋櫛目」を開発し、革新的なすり鉢を誕生させた。この波紋櫛目すり鉢は、グッドデザイン賞を受賞している。国際的な陶芸コンテスト「長三賞展」大賞など、数々の展覧会で受賞する気鋭アーティストとしても活躍している。\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/763431-4.myshopify.com\/collections\/yamatada\"\u003e山只華陶苑の商品一覧はこちら\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n「山只華陶苑」加藤智也さんの波紋櫛目すり鉢。。\u003cbr\u003e\n右回しでも左回しでも利き手に関係なく擂ることができるすり鉢。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n【品名】ワラ灰 JUJU mortier\u003cbr\u003e\n【サイズ】4寸：直径120mm × H55mm、6寸：直径170mm × H80mm\u003cbr\u003e\n【重量（約）】4寸：290g、6寸：640g\u003cbr\u003e\n【素材】陶器（美濃焼の一つとして数えられる高田焼）\u003cbr\u003e\n【生産地】日本（岐阜県多治見市）\u003cbr\u003e\n【備考】グッドデザイン賞受賞、The Wonder 500TM 選定\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n● ご使用について\u003cbr\u003e\n陶器は割れやすいので、お取り扱いに十分ご注意ください。\u003cbr\u003e\n電子レンジ×　オーブン×　食洗器×　食器乾燥器×\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n● ご使用の前に\u003cbr\u003e\nすり鉢を使う前には、まず『当たり』をつけてください。\u003cbr\u003e\nすり鉢とすり粉木を水につけ、湿った状態にします。食材のない状態で、すり粉木がすり面全体に当たるよう右回り、左回り同じ様にゴリゴリします。すり目とすり目の間に出来ている、薄く弱い部分がとれましたら終了です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n● ご購入の前に\u003cbr\u003e\n・同じ商品であっても釉薬の流れ、サイズ、重量、色合い、凹凸、形など個体差がございます。\u003cbr\u003e\nそれも世の中に二つとない商品の個性としてお楽しみください。\u003cbr\u003e\n・サイズは目安としてご参考にしてください。\u003cbr\u003e\n上記のことをご理解の上でご購入をお願いいたします。\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada\/yamatada00006_13.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada\/yamatada00005_15.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada\/yamatada00006_14.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada\/yamatada00006_15.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e","brand":"山只華陶苑","offers":[{"title":"すり鉢 4寸","offer_id":44020146045100,"sku":"yamatada00005","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"すり鉢 6寸","offer_id":44020146077868,"sku":"yamatada00006","price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/6404\/5740\/files\/yamatada00005_14.jpg?v=1771154694"},{"product_id":"yamatada00009","title":"山只華陶苑 ｜ 納豆鉢","description":"\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00009.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003ch2\u003e「山只華陶苑」加藤智也さんの納豆鉢\u003c\/h2\u003e\n寛政六年（1794年）創業の山只華陶苑は、美濃焼の一つとして数えられる高田焼にこだわり代々すり鉢を作っています。\n研究と鍛錬を重ね約9年の歳月をかけて完成させた「波紋櫛目（はもんくしめ）」のすり鉢は、グッドデザイン賞を受賞しています。\nその窯の七代目 加藤智也さんによる納豆専用の器のご紹介です。\nワラ白、鉄黒、ワラ灰の3色からお選びいただけます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/763431-4.myshopify.com\/collections\/yamatada\"\u003e山只華陶苑の商品一覧はこちら\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00009_1.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e［左から鉄黒、ワラ白、ワラ灰］\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00009_2.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00009_3.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00009_4.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003ch2\u003e機能性も併せ持つ美しいフォルム\u003c\/h2\u003e\n食卓にあるだけで華やかになる美しいフォルムの納豆鉢。\n納豆を流し込みやすくするために少し大きめの注ぎ口が付いています。\n器の淵に納豆が広がらず、見た目も綺麗な状態で食卓に置いておけます。\n美しい納豆鉢はドレッシングやちょっとした和え物の器としてもお使いいただけます。\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00009_5.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00009_6.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00009_7.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00009_8.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003ch2\u003eふんわり美味しい納豆\u003c\/h2\u003e\n鉢の内側は、すり鉢と同じような溝が彫り込まれており、この凹凸が納豆と器の間に僅かな隙間を作り、混ぜる際に適度な空気が入り込み、ふんわりとマイルドな美味しい納豆になります。持ちやすく安定感があり混ぜやすいつくりです。\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00009_9.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00009_10.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003ch2\u003e納豆鉢に適した土「青土（アオト）」\u003c\/h2\u003e\n美濃焼の一角を担う高田焼は青土（アオト）と呼ばれる青い土からできています。青土は耐久性が高く、焼き上がると吸水性がほとんどなくなります。さらに土の特性からザラっとした質感があり、これが良い摩擦力を与え少ない回数でふんわりとマイルドなネバネバ納豆にしてくれます。\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00009_11.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00009_12.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003ch2\u003e2パック入るサイズ\u003c\/h2\u003e\n市販の納豆が2パック入る大きさです。\n薬味などの具材も一緒に入れて混ぜてもストレスなく混ぜられる大きさです。\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00009_13.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada\/yamatada_logo.jpg\" alt=\"山只華陶苑\" width=\"100\"\u003e\n【山只華陶苑】\u003cbr\u003e屋号『山只』。寛政六年（1794）、初代藤兵衛が、分家し『何も無いところから生み出す。』ということを意識し、己を戒める為に付けた屋号。『何も無いところから生み出す。』とは、窯に始まり、窯道具。すべてを作る事から始まります。『高田の土をよく知る事』、そして『独創と革新』。それが、歴代藤兵衛に引き継がれてきた哲学であり『山只』ブランドの原点。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada_logo2.jpg\" alt=\"山只華陶苑\" width=\"100\"\u003e\n【加藤智也】\u003cbr\u003e\n山只華陶苑 藤兵衛窯の七代目。およそ9年の歳月をかけ、中央から渦巻く「波紋櫛目」を開発し、革新的なすり鉢を誕生させた。この波紋櫛目すり鉢は、グッドデザイン賞を受賞している。国際的な陶芸コンテスト「長三賞展」大賞など、数々の展覧会で受賞する気鋭アーティストとしても活躍している。\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/763431-4.myshopify.com\/collections\/yamatada\"\u003e山只華陶苑の商品一覧はこちら\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n「山只華陶苑」加藤智也さんの納豆鉢\u003cbr\u003e\n食卓にあるだけで華やかになる美しいフォルムのワラ白 納豆鉢。納豆を流し込みやすくするために少し大きめの注ぎ口が付いています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n【品名】ワラ白 納豆鉢\u003cbr\u003e\n【サイズ】W126 × D97 × H90mm\u003cbr\u003e\n【重量（約）】305g\u003cbr\u003e\n【素材】陶器（美濃焼の一つとして数えられる高田焼）\u003cbr\u003e\n【生産地】日本（岐阜県多治見市）\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n● ご使用について\u003cbr\u003e\n陶器は割れやすいので、お取り扱いに十分ご注意ください。\u003cbr\u003e\n電子レンジ×　オーブン×　食洗器×　食器乾燥器×\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n● ご購入の前に\u003cbr\u003e\n・同じ商品であっても釉薬の流れ、サイズ、重量、色合い、凹凸、形など個体差がございます。\u003cbr\u003e\n・特にワラ灰は個体差があり、表情に違いが見られます。\u003cbr\u003e\nそれも世の中に二つとない商品の個性としてお楽しみください。\u003cbr\u003e\n・サイズは目安としてご参考にしてください。\u003cbr\u003e\n上記のことをご理解の上でご購入をお願いいたします。\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada\/yamatada00011_13.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada\/yamatada00011_14.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すり鉢\"\u003e","brand":"山只華陶苑","offers":[{"title":"ワラ白","offer_id":44020145946796,"sku":"yamatada00009","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"鉄黒","offer_id":44020145979564,"sku":"yamatada00010","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ワラ灰","offer_id":44020146012332,"sku":"yamatada00011","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/6404\/5740\/files\/yamatada00009.jpg?v=1711716490"},{"product_id":"yamatada00007","title":"山只華陶苑 ｜ 山椒のすりこぎ","description":"\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00007.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すりこぎ\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e「山只華陶苑」加藤智也さんの山椒のすりこぎ\u003c\/h2\u003e\n寛政六年（1794年）創業の山只華陶苑は、美濃焼の一つとして数えられる高田焼にこだわり代々すり鉢を作っています。\n研究と鍛錬を重ね約9年の歳月をかけて完成させた「波紋櫛目（はもんくしめ）」のすり鉢は、グッドデザイン賞を受賞しています。\nその窯の七代目 加藤智也さんによって作られた山椒すりこぎです。\u003cbr\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00007_1.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すりこぎ\"\u003e［左：4寸のすり鉢と17cmのすりこぎ、右：6寸のすり鉢と24cmのすりこぎ］\n\n\u003ch2\u003e長い年月をかけて大切に作られたすりこぎ\u003c\/h2\u003e\n山只華陶苑のすりこぎは長い年月をかけて1本1本大切に作られています。\n木の中の水分が少ない、寒さが最高潮の頃に加藤智也さん自らが山に赴き、山椒の木を切り出して作ります。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nその工程は多く、木が割れないようにゆっくりと乾かし１年半から３年程寝かしながら、虫に食べられないように柿渋を何度も塗って乾かし、出荷前には削り出しを行い形を整えます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n労力と時間をかけて大切に作られたすりこぎは多くは作れません。\u003cbr\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00007_2.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すりこぎ\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e山椒のすりこぎ\u003c\/h2\u003e\n昔からすりこぎの材質は山椒の木が最適といわれています。\nそれは、山椒の木には解毒作用があり、摺る際に削られた微量の山椒が食材に混ざることで食あたりを防ぐといわれているからです。山椒のかすかな香りも料理を引き立ててくれます。また、山椒の木は堅く摩耗に強いため永く愛用していただけます。冷蔵庫がなかった時代のまさに先人の知恵。昔ながらの道具は本当に良いものばかりです。\u003cbr\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00007_3.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すりこぎ\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00007_4.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すりこぎ\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e潰す、擂る\u003c\/h2\u003e\n天然木のすりこぎは、太さや曲がり具合が様々です。\nその曲がり具合が握りやすくし、しっくりと手に馴染み作業をしやすくしてくれます。\nスパイスやニンニクを潰してソース作りに、胡麻など風味豊かな素材を擂ってドレッシンや和え物に。山只華陶苑のすり鉢と一緒に使えば、様々な料理に役立ちます。\u003cbr\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00007_5.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すりこぎ\"\u003e［4寸のすり鉢と17cmのすりこぎ］\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00007_6.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すりこぎ\"\u003e［6寸のすり鉢と24cmのすりこぎ］\u003cbr\u003e\n\n\u003ch2\u003e17cmと24cmのすりこぎ\u003c\/h2\u003e\n長さ17cmと24cmからお選びいただけます。\n17cmは4寸のすり鉢に、24cmは6寸のすり鉢にお使いいただくのがおすすめです。\u003cbr\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00007_7.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すりこぎ\"\u003e［4寸のすり鉢と17cmのすりこぎ］\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00007_8.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すりこぎ\"\u003e［6寸のすり鉢と24cmのすりこぎ］\u003cbr\u003e\n\n\u003ch2\u003e太さや曲がり具合は様々\u003c\/h2\u003e\n岐阜県で育った山椒の木を切り出して作られたすりこぎは、太さや曲がり具合が様々でそれぞれに個性があります。同じ形が二つとない世界に一つだけのすりこぎです。\u003cbr\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00007_9.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すりこぎ\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00007_10.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すりこぎ\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n今回入荷した山椒すりこぎ。太さや曲がりが様々です。↓\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00007_11.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すりこぎ\"\u003e［天然木のすりこぎは、太さや曲がり具合が様々です］\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada00007_12.jpg\" alt=\"山只華陶苑 すりこぎ\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada\/yamatada_logo.jpg\" alt=\"山只華陶苑\" width=\"100\"\u003e\n【山只華陶苑】\u003cbr\u003e屋号『山只』。寛政六年（1794）、初代藤兵衛が、分家し『何も無いところから生み出す。』ということを意識し、己を戒める為に付けた屋号。『何も無いところから生み出す。』とは、窯に始まり、窯道具。すべてを作る事から始まります。『高田の土をよく知る事』、そして『独創と革新』。それが、歴代藤兵衛に引き継がれてきた哲学であり『山只』ブランドの原点。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kougeishop\/cabinet\/yamatada-s\/yamatada_logo2.jpg\" alt=\"山只華陶苑\" width=\"100\"\u003e\n【加藤智也】\u003cbr\u003e\n山只華陶苑 藤兵衛窯の七代目。およそ9年の歳月をかけ、中央から渦巻く「波紋櫛目」を開発し、革新的なすり鉢を誕生させた。この波紋櫛目すり鉢は、グッドデザイン賞を受賞している。国際的な陶芸コンテスト「長三賞展」大賞など、数々の展覧会で受賞する気鋭アーティストとしても活躍している。\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/763431-4.myshopify.com\/collections\/yamatada\"\u003e山只華陶苑の商品一覧はこちら\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n【品名】山椒のすりこぎ 17cm、24cm\u003cbr\u003e\n【サイズ】17cm：長さ17cm × 太さ18～２5mm、24cm：長さ24cm × 太さ22～28mm\u003cbr\u003e\n【重量（約）】17cm：36g、24cm：65g\u003cbr\u003e\n【素材】山椒の天然木（岐阜県）\u003cbr\u003e\n【生産地】日本\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n● ご使用について\u003cbr\u003e\n電子レンジ×　オーブン×　食洗器×　食器乾燥器×\u003cbr\u003e\n・ご使用後は素早く洗い、水気をしっかりとふきとり乾燥させてください。湿り気はカビの原因となります。\u003cbr\u003e\n・直射日光には当てないようにしてください。\u003cbr\u003e\n・長時間水に付け込まないようにしてください。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n● ご購入の前に\n・天然木を使用しているため、サイズ、重量、色合い、凹凸、形など個体差がございます。\u003cbr\u003e\nそれも世の中に二つとない商品の個性としてお楽しみください。\u003cbr\u003e\n・サイズは目安としてご参考にしてください。\u003cbr\u003e\n上記のことをご理解の上でご購入をお願いいたします。","brand":"山只華陶苑","offers":[{"title":"すりこぎ 17cm","offer_id":44020142637228,"sku":"yamatada00007","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"すりこぎ 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